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Granos de Cacao 20kg

$75,40 $67,02 IVA incluido

 Cacao (F2), es el cacao que se recibe seco y en baba y no es sometido a un proceso de fermentación, pero su secado es natural (a la luz del sol) y puede contener menos de 50% de almendras fermentadas.
Los granos son la base del chocolate.
Posee ácidos grasos que son esenciales, Vitaminas B y C y Omega-6. Es rico en alcaloides y fibras como la cafeína y teobromina.

Disponible para reserva

SKU: CG-00101-20kg Categoría: Etiquetas: , , , , , , ,

Descripción

Los Granos de Cacao Crudos Carenero Superior son 100% Natural. Toda nuestra producción viene de pequeños productores que reciben en todo momento asesoría técnica en la conservación de cultivos orgánicos. Cabe destacar que es un alimento muy rico en antioxidantes, es considerado el mejor del mundo por expertos y organizaciones internacionales. Contiene minerales como el magnesio, zinc, cobre, hierro y fósforo. Posee ácidos grasos que son esenciales, Vitaminas B y C y Omega-6. Es rico en alcaloides y fibras como la cafeína y teobromina. Su elaboración es de alta calidad. Para cualquier información pueden consultarnos. Calidad garantizada. 

Información adicional  

Peso 20kg
Dimensiones

 

Información del producto

Alérgenos Sin gluten
Almacenaje Una vez abierto, conservar en un lugar fresco y seco
Recomendaciones de uso Tostar por 20min a 120grados, dejar enfriar por 1hora y descascarillar.
País de origen del producto Venezuela
Zona del producto Sector Burgos, San José de Barlovento
Marca Cacaoviz
Especialidad Orgánico
Fabricante Grupo Vizan, C.A

CACAO EN GRANO

CULTIVADO BAJO ESTRICTAS NORMAS DE PRODUCCIÓN, BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS, SISTEMA DE CONVERSIÓN ORGÁNICA, POST-COSECHA CONTROLADA, SELECCIÓN MANUAL Y EMPACADO BAJO LAS MAS ESTRICTAS NORMAS DE SANIDAD.

CARACTERÍSTICAS DEL GRANO

HUMEDAD: 7.5%

ÍNDICE DE ALMENDRA: 1.8

OLOR: CARACTERÍSTICO DEL CACAO 

SABOR: AFRUTADO Y SIN ACIDEZ

USOS

Después de tostado a temperaturas entre 110 y 120 ªC, se deja enfriar, se separa la cascarilla y de la almendra y allí comienza a disfrutar de sus beneficios.

LA CASCARILLA: usela como bebida energizante, una cucharadita de cascarilla en una taza de agua hirviendo, azúcar a su gusto y sentirá el placer de disfrutar de un buen Té de Cacao.

LA ALMENDRA: Después de tostado adquiere características especiales, al partirla se convierte en NIBS, los cuales son usados de forma crujiente, para acompañar helados, tortas, ponquesitos y todo aquello que su paladar pueda disfrutar, los nibs de cacao son la forma más saludable de comer chocolate.

El súper alimento, así se le conoce a los nibs de cacao porque tienen la característica de ser ricos en proteínas y grasas saludables, además los nibs venezolanos suelen ser considerados los mejores del mundo porque a pesar de tener un sabor característico conservan el dulce propio del cacao criollo.

Esos nibs, los somete a un proceso de molienda y obtendrá la exquisita pasta de cacao que al moler la acompaña con azúcar, especies y podrá diluirse con leche o agua y tendrá el placer de saborear uno de los más excelentes placeres de su vida.

El cacao crudo es uno de los superalimentos más poderosos debido a sus cualidades nutricionales en relación a nuestro cerebro-mente y a nuestro sistema cardiaco “corazón”. La pasta de cacao cruda es el resultado de prensar las semillas de cacao.

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